ENFILADE OPEN AIR | Fléda & Franz společně
středa 11. 9. 2013 | od 16:00
+ FB událost
Bistro Franz zajišťuje občerstvení na jednodenním festivalu Enfilade – open air. Přijďte se pobavit na městský festival situovaný v unikátních prostorách hradu Špilberk. Line up: Luis Bunuel, Voodooyoudo, Mylets, C, This Town Needs Guns a k němu občerstvení a víno připravené naším bistrem. Vstupenky v předprodeji či na místě.
> níže se dozvíte, co si budete moci dát
Víno rozlévané z vinařství Hrdina & dcera – Velké Bílovice
bílé, růžové, červené (0,2 l) 35,-
bílé, růžové, červené (0,1 l) 20,-
Nabídka drobného občerstvení
Drůbeží játrová paštika s brusinkami, chléb 60,-
Škvarková pomazánka, chléb s kvašákem 50,-
Plátky krkovice na rozmarýnu a chilli, chléb s jablečným křenem, hořčice 65,-
Plátky bůčku na česneku, chléb s jablečným křenem, hořčice 55,-
Ricottová pomazánka s pažitkou a rajčaty, chléb 55,-
Kuskus se salátem z červené řepy, bílého zelí a okurku, jogurtový dresing 55,-
Chléb nabízíme:
- žitný cibulový
- světlý
- pohankový bezlepkový
Pomazánky, paštiku, hořčici, salát, chléb jsme pro Vás připravili v Bistru Franz.
Maso je z místních farem, zelenina z ekofarmy Komendovi.
Zítřejší obědové menu
Brunch každý víkend
Pravidelně každý víkend se můžete těšit na brunch / v sobotu a v neděli od 9:00 do 12:00 hod vám nabídneme vejce benedikt s medovou šunkou a holandskou omáčkou. Dále například koblížky se skořicovým cukrem, tvarohovou pěnou, povidly a pečenými kokosovými plátky nebo Lívance v omáčce z červeného vína a lesního ovoce, a samozřejmě klasické snídaně. ▼
Pravidelně pečeme domácí chléb
Domácí kváskový chléb si u nás můžete dát ke snídani a přes den k malým jídlům.
Týden Města & bistro Franz – ve středu 17. 5.
Bistro Franz se letos připojí k týdnu města na jeden den – ve středu 17. 5. a ve svém přilehlém prostranství zpříjemní svou venkovní obsluhou posezení všem účastníkům či kolemjdoucím. Níže najdete speciální menu pro tento den. ↓
Od ponděli 15. května až do soboty 20. května oživí obyvatele Brna své ulice a náměstí kulturními a sousedskými aktivitami v rámci akce Týden Města.
Hodina Země v Bistru Franz
sobota 25. 3. od 20:30
Bistro Franz se každoročně připojuje k Hodině Země.
Darujte poukázku k návštěvě bistra Franz
Vyberte poukaz k návštěvě našeho bistra, který vám nebo vašim blízkým udělá největší radost.
- Poukaz v hodnotě 100 Kč
- Poukaz v hodnotě 200 Kč
- Poukaz v hodnotě 500 Kč
- Poukaz v hodnotě 1000 Kč
Napište o který máte zájem na e-mail Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. a ihned si jej můžete vyzvednout u nás na baru.
Dvoudílný rozhovor s Radkem Nozarem / FINMAG
1. díl / Bistro Franz: Brzy zavřete, říkali. Zavřeli oni
2. díl / Málem jsme otevřeli hospodu s Járou Rudišem
Kristýna Kašpárková z časopisu FINMAG vyzpovídala Radka Nozara – dozvíte se, jak to celé před 5lety začalo, jak bylo těžké zpočátku shánět čerstvé suroviny, kdo nám pomáhal dotvářet směr podniku a proč nám třeba chutnají více autentická vína...
Storyous se ptal Radka Nozara
Přečtěte si rozhovor s Radkem Nozarem v on-line magazínu Storyous. Dočtete se něco o našem přístupu k surovinám a jejich dodavatelům.
Bistro Franz v časopisu Gurmet
V právě vyšlém březnovém čísle kulinářského časopisu Gurmet uveřejnili článek o návštěvě našeho bistra. Je zaměřen na širokou nabídku snídaňových a obědových menua poctivost surovin, ze kterých vaříme. Přečtěte si celý text, v němž jsou vyzdvižena i nově nabízená vína.
Interiér Bistra Franz pohledem portálu Homepix
Portál o bydlení homepix.cz publikoval článek o architektonickém a designovém řešení našeho bistra.
Zaměřuje se na inspirační zdroje architekta Martina Hrdiny, které v sobě snoubí odkaz tradičních francouzských bister a secesní atmosféru domu navrženého Františkem Pavlů.
Nizozemský portál o brněnské kavárenské scéně
Uveřejňujeme článek o návštěvě Brna a jeho kavárenské scéně. Nizozemský lifestylový on-line časopis leijp.nl publikoval článek o „Brně – Berlíně Východu", v němž Vás na první pohled zaujme spousta nových barů a kaváren.