ENFILADE OPEN AIR | Fléda & Franz společně

35enfiladefledaplak092013

středa 11. 9. 2013 | od 16:00
+ FB událost

Bistro Franz zajišťuje občerstvení na jednodenním festivalu Enfilade – open air. Přijďte se pobavit na městský festival situovaný v unikátních prostorách hradu Špilberk. Line up: Luis Bunuel, Voodooyoudo, Mylets, C, This Town Needs Guns a k němu občerstvení a víno připravené naším bistrem. Vstupenky v předprodeji či na místě.

> níže se dozvíte, co si budete moci dát

Víno rozlévané z vinařství Hrdina & dcera – Velké Bílovice

bílé, růžové, červené (0,2 l)                                                                      35,-

bílé, růžové, červené (0,1 l)                                                                      20,-

Nabídka drobného občerstvení

Drůbeží játrová paštika s brusinkami, chléb 60,-
Škvarková pomazánka, chléb s kvašákem 50,-
Plátky krkovice na rozmarýnu a chilli, chléb s jablečným křenem, hořčice 65,-
Plátky bůčku na česneku, chléb s jablečným křenem, hořčice 55,-
Ricottová pomazánka s pažitkou a rajčaty, chléb 55,-
Kuskus se salátem z červené řepy, bílého zelí a okurku, jogurtový dresing 55,-

Chléb nabízíme:

  • žitný cibulový
  • světlý
  • pohankový bezlepkový

Pomazánky, paštiku, hořčici, salát, chléb jsme pro Vás připravili v Bistru Franz.
Maso je z místních farem, zelenina z ekofarmy Komendovi.

+ profil akce na webu Flédy

+ FB událost

Zeleninu nám v biokvalitě dodává ekofarma Komendovi. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme z domácích chovů.

Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme chléb z pekařství Balabán.

Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman.

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Vegetariánský víkend v Bistru Franz

Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.

Cold Brew u Franze

Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),