Nápoje

bistrofranz-05

Káva

Čerstvě pražená káva z berlínské pražírny Bonanza.

Espresso 39 Kč
Espresso lungo 39 Kč
Espresso doppio 65 Kč
Espresso macchiato 49 Kč
Cappuccino 52 Kč
Latte macchiato 57 Kč
Mlléko 5 Kč
Sójové mléko / ovesné mléko (Berief, bio a bez aditiv) 8 Kč

Studené nápoje

Kofola 0,4 l29 Kč

točená

Kofola 0,3 l24 Kč

točená

Proviant natur cola 0,33 l56 Kč
Proviant pomeranč - maracuje 0,33 l56 Kč
Fever Tree tonic ( Indian / Medditeraneam) 0,2 l44 Kč
Vincentka 0,33 l37 Kč
Rajec 0,33 l30 Kč

perlivá, jemně perlivá, neperlivá

Mattoni Grand 0,75 l49 Kč

perlivá, neperlivá

Džus Rauch 0,2 l41 Kč

jahoda, pomeranč, mango

Mošty & Biolimonády

Bio mošty z ekofarmy Heliavita / Hoštětín / Valašské Klobouky 0,25 l45 Kč
Domácí superfood ovocné čaje (dle aktuální nabídky) 0,25 l60 Kč

ZEN – Zdraví Energie Nápoj s příběhem, přírodní nápoje Koldokol bez přidaného cukru, slazené jablečným koncentrátemZEN konopí a zelený čaj bio je vítěz odborné poroty veletrhu CANNA fest 2012 v kategorii nealko nápoj

Domácí limonáda 0,3 l39 Kč
Domácí limonáda 0,5 l57 Kč
Green Ways: 0,2l zelený ječmen 0,2 l38 Kč

Horké nápoje

Svařený džus 0,2 l51 Kč
Svařený BIO mošt 0,2 l51 Kč

s chilli / červeným vínem / mandlemi

Horká čokoláda z belgické čokolády Belcolade (55%) 0,04 L69 Kč

na přání s chilli

Kakao z belgické čokolády Belcolade (55%) 0,2 l69 Kč

Čaj

Vietnamský zelený čaj (sypaný) 0,3 l51 Kč

Chě Thái Nguyen

Čaj z čerstvého zázvoru 0,3 l56 Kč
Čaj z čerstvé máty 0,3 l52 Kč

ovocné a bylinkové dle aktuální nabídky

Sonnento (dle aktuální nabídky) 0,3 l38 Kč

černý: Earl Grey, Darjeeling
zelený: Jasmín
bílý: Bai mu dan – bílá pivoňka

BIO Fairtrade čaje Mamacoffee (sypaný) 0,3 l51 Kč

černý: Earl Grey, Darjeeling
zelený: Jasmín

Horké alkoholické nápoje

Svařený džus s hruškovicí (0,02 l) a kořením 0,2 l72 Kč
Svařený jablečný BIO mošt se slivovicí (0,02 l), a kořením 0,2 l72 Kč
Svařené víno 0,2 l62 Kč

Pivo točené

Bernard světlý 11° 0,538 Kč
Bernard světlý 11° 0,332 Kč

Pivo lahvové

Bernard Free Švestka 0,5 l41 Kč
Bernard Free 0,5 l38 Kč

Aperitivy

Sandeman Ruby Porto 0,04 l45 Kč

Likéry 0,04 l

Becherovka 50 Kč
Chartreuse 70 Kč

Destiláty 0,04 l

Ketel one vodka 85 Kč
Slivovice Žufánek 70 Kč
Ořechovice Žufánek 70 Kč
Hruškovice Žufánek 70 Kč
Meruňkovice Žufánek 70 Kč
Madlovice Hustopečská 70 Kč
Gin Bombay Sapphire 70 Kč
Hendrick´s gin 105 Kč
Tanqueray Rangpur Gin 105 Kč

Rum 0,04 l

Mulata 5YO 60 Kč
Abuelo 7 aňos 70 Kč
Angostura 1919 8YO 105 Kč

Whisky & Whiskey 0,04 l

Glenmorangie 10YO 105 Kč
Green Spot 115 Kč

Filtrovaná káva (Bonanza / Mamacoffee) 0,15 l45 Kč
Vybíráme ovocné, čerstvé kávy z pražírny Bonanza a Mamacoffee. Na mlýnku budeme střídat výběrové, jednodruhové kávy. Používáme Moccamaster KGBT.
Espresso na ledu 0,15 l45 Kč
Espresso tonic 0,15 l65 Kč
Fever Tree mediterranean 0,1 l
Frappé s Káhluou a javorovým sirupem 0,15 l75 Kč

Smoothies 0,3 l75 Kč
Jahodové s banánem, limetkovou šťávou a rakytníkovým moštem
Fresh juice pomerančový 0,25 l70 Kč

Superfood ovocné čaje

Šípkový čaj s ibiškem a bio goji šťávou 0,25 l60 Kč
24 hodin luhovaný šípkový čaj s jahodami a ibiškem, med, bio goji šťáva
Zázvorový čaj s jahodami a citronovou trávou a bio goji šťávou 0,25 l60 Kč
zázvorový čaj s listy jahodníku, citronovou trávou a arónií, medem a bio goji šťáva

Čerstvé mošty z farmy Heliavita a Valašské Klobouky

Čísté jablko 0,25 l45 Kč
Jablko s rakytníkem 0,25 l45 Kč
Jablko s bezinkou 0,25 l45 Kč
Jablko s hruškou 0,25 l45 Kč
Jablko s červenou řepou 0,25 l45 Kč
Jablko s malinou 0,25 l45 Kč

Zítřejší obědové menu

čtvrtek
23. 05.
/ vaří Karel
(od 11:00 do 15:00)

  • Rybí polévka s rajčaty a fenyklemFish soup with tomatoes and fennel4,9,12
  • Mrkvová polévka s parmezánemCarrot soup with parmesan1,7,9
  1. Zeleninové curry s dýní a cizrnou, kešu ořechy, granátové jablko, koriandr, basmati rýže Vegetable curry with pumpkin and chickpes, cashew nuts, pomergranate, coriander, basmati rice6,9,11,12 175 Kč
  2. Pečený losos (130g, Ocean48) v bylinkové krustě, salát s fazolovými lusky a brambory, krémová bazalková omáčka Salmon (130g, Ocean48) baked in herb crust, salad with green beans and potatoes, creamy basil sauce1,4,7,9,12 210 Kč
domaci-lilkove-lasagne-s-rajcaty-parmazan
 

Vegetariánský víkend v Bistru Franz

Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.

Cold Brew u Franze

Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.

> Pšeničný #‎pilaf s grilovanou zeleninou a konfitovaným česnekem s rajčatovým tatarákem, salát ze sezónní čerstvé zeleniny (ředkvičky, kedluben...) s dýňovým olejem a pošírovanýmjablkem plněným ořechy

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

kava1