pátek
21. 06.
/ vaří Lucie
(od 11:00 do 15:00)

 
Polévka 0,2 l nebo salát dle aktuální nabídky v ceně menu
  • Studená okurková polévka s avokádem a mátouCold cucumber soup with avocado and mint9
  • Pistou z bílými fazolemi a cuketouPistou with white beans and zucchini9
  1. Zeleninový salát s rajčaty, quinoou a chřestem, bazalková zálivka s vlašskými ořechy Vegetable salad with tomatoes, quinoa and asparagus, basil dressing with walnuts8,9,12 179 Kč
  2. Krůtí (130g, farma Zelenkovi) v makhani omáčce, mangoldový salát s mandlemi, basmati rýžeTurkey (130g, Zelenkovi farm) with makhani sauce, mangold salad with almonds, basmati rice6,7,8,9,12 195 Kč
grilosos

Zeleninu nám v biokvalitě dodává ekofarma Komendovi. Maso je z moravských chovů, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme z domácích chovů. Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia.Těstoviny připravujeme domácí, ze semolinové mouky. Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman.

02utery

Vegetariánský víkend v Bistru Franz

Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.

Cold Brew u Franze

Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

steak-z-lososa-ocean48-batatove-pyre1