Znovuobjevování chutí s Bezchlebovou rodinnou konzervárnou

18znovuobjevenidelicia

pondělí 26. 11. 2012 od 16:30 do 18 hod

+ FB událost

Delikatesy ze spižírny Via Delicia - to jsou domácí konzervy ve skle, vyráběné ručně, podle původních receptur.

Základem výrobků Via Delicia jsou prvotřídní ingredience od lokálních pěstitelů a chovatelů, sbírané v době, kdy dozrávají a jsou čerstvé.

Přijďte ochutnat a nakoupit takové delikatesy jako jelení paštiku s brusinkami, srnčí paštiku s portským vínem, játrovou paštiku s restovanou cibulkou, králičí paštiku či paštiku z divočáka. K ochutnání budou také lišky v jemném octovém nálevu, černé jeřabiny v kořeněném sirupu a výběr džemů z planého a volně rostoucího ovoce.

+ www.viadelicia.cz

Zeleninu nám v biokvalitě dodává ekofarma Komendovi. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme z domácích chovů.

Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme chléb z pekařství Balabán.

Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman.

Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Vegetariánský víkend v Bistru Franz

Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.

Cold Brew u Franze

Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),