Bistro Franz & Filharmonie Brno / úterý 13. 1. Dan Tepfer / Ben Wendel Duo (USA)
Neptejte se, co BF & FB spojuje - přijďte to zažít!. Do nové sezony v Besedním domě jsme vstoupili s Filharmonií Brno společně jako neotřelý gastronomický doprovod. Novinkou letošní hudební sezony je např. cyklus Jazz & Word Music, který brněnským posluchačům nabízí šest unikátních koncertů, mezi nimiž vynikají především nadžánrové klavírní superhvězdy Tigran Hamasyan (Arménie) a Yaron Herman (Izrael). A právě tento týden v úterý se můžete těšit na izraelského hudebního malíře Yarona Hermana, který kouzlí nejen s barvou klavírního zvuku, ale i s náladou svých posluchačů.
Před koncertem Vám Bistro Franz nabídne skvělé domácí limonády, hostětínské mošty a víno z vinařství Hrdina a dcera.
Program cyklu JAZZ & WORLD MUSIC / Filharmonie Brno / Besední dům
+ FB event
pondělí 13. 1. 2014 | prodej & rezervace
DAN TEPFER / BEN WENDEL Duo (USA)
Rafinovaný mix klasické a jazzové hudby v podání newyorských virtuosů.
úterý 25. 2. 2014 | prodej & rezervace
TIGRAN Solo (Arménie)
Hvězdný arménský pianista čerpá z jazzu, hip hopu i arménského folklóru a vytváří poutavý koktejl z přísad z celého světa.
středa 19. 3. 2014 | prodej & rezervace
BAROVÁ, DUSILOVÁ, HALVENKOVÁ
Tři inspirativní a hudebně vyspělé osobnosti se scházejí k exkluzívnímu nadžánrovému projektu iniciovanému sérií Jazz & World; česká premiéra.
/ JIŽ PROBĚHNUTÉ KONCERTY
úterý 17. 9. 2013 | FOTOGALERIE
NIZAR ROHANA TRIO (Palestina / Francie)
Mistr hry na arabskou loutnu se svojí nejnovější kapelou.
úterý 22. 10. 2013 | prodej & rezervace
YARON HERMAN Solo (Izrael)
Nadaný hudební malíř kouzlí nejen s barvou tónu klavíru, ale i náladou svých posluchačů
Níže jsme pro vás vytvořili krátký seznam skladeb, jako ochutnávku před zítřejším koncertem.
pondělí 11. 11. 2013 | prodej & rezervace
IVAN VARGAS – Yo Mismo (Španělsko)
Vášeň, virtuozita, rytmus a emoce ve flamenkovém balení ze španělského jihu.
Zeleninu nám v biokvalitě dodává ekofarma Komendovi. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme z domácích chovů.
Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme chléb z pekařství Balabán.
Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman.
Váha masa je uvedena v syrovém stavu.
Farma Komendovi – zelenina bez chemie
Farma v Žeroticích nabízí pečlivě pěstované ovoce a zeleninu bez chemie a v souladu s přírodou.
Ocean48
dodavatel vždy čerstvých mořských ryb a produktů z moře
Rodinný den se Slezskou diakonií
Bistro Franz podporuje dobročinné akce!
Víkendové brunche u Franze
Každý víkend u nás probíhají pravidelné brunche – sobota & neděle (od 8:00 do 12:00).
Vegetariánský víkend v Bistru Franz
Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.
Cold Brew u Franze
Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.
Pravidelně pečeme domácí chléb
Žitný kvásek, mou, sůl. A to je všechno.
Storyous se ptal Radka Nozara
Dočtete se něco o našem přístupu k surovinám a jejich dodavatelům.
Bistro Franz v časopisu Gurmet
O návštěvě našeho bistra.
Interiér Bistra Franz pohledem portálu Homepix
o architektonickém a designovém řešení našeho bistra
Nizozemský portál o brněnské kavárenské scéně
nizozemský lifestylový on-line časopis na návštěvě v Brně
