Snídaňové menu

 

Snídaně připravujeme od pondělí do pátku vždy od 8:00 do 11:00. O víkendu se můžete těšit na brunch od 8:00 do 12:00, posléze na nabídku obědů od 12:15.

Otevírací doba 

 Pondělí 8:00 - 15:30 / Úterý - sobota 8:00 - 21:00 / neděle 8:00 - 20:30

koblizky-se-skoricovym-cukrem-tvarohova-pena-povidla-pecene-kokosove-platky


Sladké snídaně / Sweet breakfasts

Chia puding z kokosového mléka s malinami a borůvkami, pražené ořechy8
Chia coconut puding with raspberries and blueberries, roasted nuts
95 Kč
Jahodovo-banánový bowl (smoothie z mraženého ovoce) s medovou granolou, borůvky a maliny8
Strawberry-banana bowl with honey granola, raspberries and blueberries
105 Kč
Vanilkové palačinky s tvarohem, maliny a borůvky, belgická čokoláda1,3,7
Vanilla pancakes, cheese, raspberries and blueberries, belgian chocolate
135 Kč

Slané snídaně / Breakfast

Míchaná vajíčka s bylinkami // se sušenými rajčaty, bylinkovým máslem, kváskový chléb a salát s dijonským dressingem1,3,7,10,12
Scrambled eggs with herbs // sun dried tomatoes, herb butter, pastry and salad with dijon dip
95/105 Kč
Míchaná vajíčka se slaninou, bylinkovým máslem, s kváskovým chlebem a salátem s dijonským dressingem1,3,7,8,10,12
Scrambled eggs with bacon, herb butter, pastry and salad with dijon dip
105 Kč
Vejce benedikt s medovou šunkou // s čedarem a rajčetem, holandskou omáčkou, salátek1,2,3,7,10,12
Eggs benedict with honey ham // with cheddar and tomatoes, holandian sauce, salad
155 Kč
Quiche se sýrem Camembert, cherry rajčaty, červenou cibulí a salátem1,3,7,8
Quiche with cheese Camembert, cherry tomatoes, red onion and side salad
115 Kč
Guacamole podáváné na kváskovém chlebu, salát1,10,12
Guacamole served on sourdough bread, side salad
125 Kč
Hummus s pečenou řepou, salát, dresing, kváskový chléb s tapenádou z černých oliv1,10,11,12
Hummus with baked beet root, salad, dressing, sourdough bread with black olive tapenade
125 Kč
Paštika ze sušenných rajčat a vlašských ořechu se slunečnicovými semínky na kváskovém chlebu1,9,10,12
Dried tomato and walnut pate with sunflower seeds on sourdough bread
85 Kč

Cold brew / filtrovaná káva / mošty / víno / prosecco / smoothies a další

Filtrovaná káva / Bonanza - Uraga Samii (Ethiopia)
Filtered coffee / Bonanza - Uraga Samii (Ethiopia)
0,15l / 45,- Kč
Nabídka BIO moštů: jablečný s rakytníkem / jablko s bezinkou / jablko s řepou / jablko s hruškou / jablko s malinou
BIO apple juices: apple with sea buckthorn / apple with elderberry / apple with beetroot / apple with pear
0,25l / 45,- Kč
Prosecco Bollicine DOC / příjemné perlení, suché, svěží, plná a ovocná chuť /12
Prosecco Bollicine DOC / pleasant sparkling, dry, fresh, full and fruity taste /
0,1l / 45 Kč
Mimosa (0,1l Prosecco Bollicine DOC a 0,1l pomerančový džus) 12
Mimosa (0,1l Prosecco Bollicine DOC and 0,1l orange juice)
65 Kč
Lucky Bastard 0,75l (IPA / Coco)1,10
Lucky Bastard 0,75l (IPA / Coco)
105 Kč
Espresso tonic (fever tree mediterranean 0,1l)
Espresso tonic (fever tree mediterranean 0,1l)
65 Kč

Snídaně. Od 8 do 11 hod. www.bistrofranz.cz/cs/snidane-brno

 
02-116-img4440
vejcebenedikt2
vejcemichanafarm
palac

Vegetariánský víkend v Bistru Franz

Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.

Cold Brew u Franze

Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

vejce-benedikt-s-medovou-sunkou-a-holandskou-omackou