Nápoje

bistrofranz-05

Káva

Čerstvě pražená káva z berlínské pražírny Bonanza.

Espresso 39 Kč
Batch brew – překapávaná káva 49 Kč
Espresso lungo 39 Kč
Espresso doppio 65 Kč
Flat white 71 Kč
Espresso macchiato 52 Kč
Cappuccino 55 Kč
Latte macchiato 59 Kč
Mlléko 5 Kč
Sójové mléko / ovesné mléko (Berief, bio a bez aditiv) 10 Kč

Studené nápoje

Kofola 0,4 l33 Kč

točená

Kofola 0,3 l28 Kč

točená

Proviant natur cola 0,33 l56 Kč
Proviant pomeranč - maracuja 0,33 l56 Kč
Fever Tree tonic ( Indian / Medditeraneam) 0,2 l48 Kč
Vincentka 0,33 l39 Kč
Rajec 0,33 l30 Kč

perlivá, jemně perlivá, neperlivá

Mattoni Grand 0,75 l49 Kč

perlivá, neperlivá

Džus Rauch 0,2 l41 Kč

jahoda, pomeranč, mango

Mošty & Biolimonády

Bio mošty z ekofarmy BIO Heliavita / BIO Hoštětín / Valašské Klobouky / BIO Koldokol 0,25 l45 Kč
Domácí superfood ovocné čaje (dle aktuální nabídky) 0,25 l

ZEN – Zdraví Energie Nápoj s příběhem, přírodní nápoje Koldokol bez přidaného cukru, slazené jablečným koncentrátemZEN konopí a zelený čaj bio je vítěz odborné poroty veletrhu CANNA fest 2012 v kategorii nealko nápoj

Domácí limonáda 0,28 l39 Kč
Domácí limonáda 0,5 l57 Kč
Green Ways: 0,2l zelený ječmen 0,2 l38 Kč

Horké nápoje

Svařený džus s kořením 0,2 l58 Kč
Svařený BIO mošt 0,2 l58 Kč

s chilli / červeným vínem / mandlemi

Horká čokoláda z belgické čokolády Belcolade (55%) 0,04 L69 Kč

na přání s chilli

Kakao z belgické čokolády Belcolade (55%) 0,2 l69 Kč

Čaj

Vietnamský zelený čaj (sypaný) 0,3 l55 Kč

Chě Thái Nguyen

Čaj z čerstvého zázvoru 0,3 l65 Kč
Čaj z čerstvé máty 0,3 l59 Kč

ovocné a bylinkové dle aktuální nabídky

Sonnentor (dle aktuální nabídky) 0,3 l38 Kč

černý: Earl Grey, Darjeeling
zelený: Jasmín
bílý: Bai mu dan – bílá pivoňka

BIO Fairtrade čaje Mamacoffee (sypaný) 0,3 l55 Kč

černý: Earl Grey, Darjeeling
zelený: Jasmín

Horké alkoholické nápoje

Svařený džus s hruškovicí (0,02 l) a kořením 0,25 l85 Kč
Svařený jablečný BIO mošt se slivovicí (0,02 l), a kořením 0,25 l85 Kč
Svařené víno 0,2 l75 Kč

Pivo točené

Bernard světlý 11° 0,5 l38 Kč
Bernard světlý 11° 0,3 l32 Kč

Pivo lahvové FREE

Bernard Free Švestka 0,5 l41 Kč
Bernard Free 0,5 l38 Kč

Aperitivy

Sandeman Ruby Porto 0,04 l45 Kč

Likéry 0,04 l

Becherovka 50 Kč
Chartreuse 70 Kč

Destiláty 0,04 l

Slivovice Žufánek 77 Kč
Ořechovice Žufánek 77 Kč
Hruškovice Žufánek 77 Kč
Meruňkovice Žufánek 77 Kč
Madlovice Hustopečská 77 Kč

Rum 0,04 l

Mulata 5YO 60 Kč
Abuelo 7 aňos 70 Kč
Angostura 1919 8YO 105 Kč

Whisky & Whiskey 0,04 l

Glenmorangie 10YO 105 Kč
Green Spot 115 Kč

Překapávaná káva - BatchBrew (Bonanza / Mamacoffee) 0,14 l49 Kč
Vybíráme ovocné, čerstvé kávy z pražírny Bonanza a Mamacoffee. Na mlýnku budeme střídat výběrové, jednodruhové kávy. Používáme Moccamaster KGBT.
Pomerančový fresh juice 0,25 l70 Kč

Jahodové smoothie s banánem, limetkovou šťávou a rakytníkovým moštem 0,25 l70 Kč

Ovocné čaje (studené / teplé)

Silný šípkový čaj (BIO - Zen) 0,33 l55 Kč
Domácí silný zázvorový čaj, ideální do chladných podzimních a zimních dnů. Jahody připomenou léto a máta ochladí rozpálení po zázvoru.
Jemný zázovorový s pomerančem a GOJI šťávou, slazený agávovým sirupem 0,25 l45 Kč
zázvorový čaj s listy jahodníku, citronovou trávou a arónií, medem a bio goji šťáva
Silný zázvorovo - jahodový čaj s mátou, slazený lipovým medem 0,25 l 65 Kč

Čerstvé mošty z farmy Heliavita / Valašské Klobouky / Koldokol

Čísté jablko 0,25 l45 Kč
Jablko s rakytníkem 0,25 l45 Kč
Jablko s bezinkou 0,25 l45 Kč
Jablko s hruškou 0,25 l45 Kč
Jablko s červenou řepou 0,25 l45 Kč
Jablko s malinou 0,25 l45 Kč
Jablko s bezinkou 0,25 l45 Kč

Dnešní obědové menu

čtvrtek
21. 11.
/ vaří Lucie
(od 11:00 do 15:00)

  • Polévka z pečeného květáku s kokosovým mlékem, koriandrBaked cauliflower soup with coconut milk, coriander9,12
  • Dýňová polévka s praženou černou čočkouPumpkin soup with roasted black lentils7,9,12
  1. Pečené žampiony plněné špenátem, ořechy a balkánským sýrem, batátové pyré, salát Baked champignons filled with spinachi, nuts and feta cheese, sweet potato pureé, salad7,8,9,12 189 Kč
  2. Krůtí (130g, farma Zelenkovi) roláda plněná jablky a brusinkami, celerové pyré, cider omáčkaTurkey (130g, Zelenkovi farm) roll filled with apples and cranberries, celery pureé, cider sauce7,9,12 199 Kč
domaci-lilkove-lasagne-s-rajcaty-parmazan
 

Vegetariánský víkend v Bistru Franz

Šéfkuchař Karel ve spolupráci s naší novou posilou Veronikou s bohatými zkušenostmi s vegetariánskou kuchyní, připravili menu celé bez masa.

Cold Brew u Franze

Studená káva – která nepříjde do styku s horkou vodou, připravuje se dlouhým luhováním čerstvě nahrubo namleté kávy ve studené vodě.

> Pšeničný #‎pilaf s grilovanou zeleninou a konfitovaným česnekem s rajčatovým tatarákem, salát ze sezónní čerstvé zeleniny (ředkvičky, kedluben...) s dýňovým olejem a pošírovanýmjablkem plněným ořechy

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

kava1