úterý 2.3. vaří Jaroslav

»» BRUNCH připravujeme každý den 8:30 - 12:00
»» OBĚDY připravujeme každý den 11:00–14:30
►Objednávky take away nebo s naším rozvozem na čísle: 720113502
►Náš rozvoz a take away i zde → https://bistrofranz.sebou.cz/ ←
►Jsme na Woltu ▬ https://wolt.com/cs/cze/brno/restaurant/bistro-franz ▬ rozváží 8:30 - 14:30
►Jsme na Dámejídlo ▬ https://www.damejidlo.cz/restaurant/b6wt/bistro-franz
►Jsme v aplikaci Nesnězeno
► Máme otevřeno od úterý do neděle 8:30 - 14:30

SNÍDANĚ / BRUNCH 8:30 - 12:00

Vejce Benedikt s medovou šunkou//chedar, holandská omáčka, salát, medovo-hořčičný dresing
Míchaná vejce se slaninou // sýrem // bylinkami, salát s medovo-hořčičným dresingem1,3,7,10,12
Scrambled eggs with bacon // cheese // herbs, salad with honey-mustard dresing
130 Kč
Banánový smoothie bowl s pečenou granolou, ovocné coulis, kokos8
Banana smoothie bowl with roasted granola, fruity coulis, coconut
125 Kč

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES 11:00 - 14:30

Rozvoz jídla přímo k Vám domů
Quesadilla s hlívou ústřičnou, baba ganoush, čedar, salát1,6,7,9,11,12
Quesadilla with oyster mushroom, baba ganoush, cheddar cheese, salad
145 Kč
Tvarohové knedlíčky, omáčka z lesních plodů, belgická čokoláda, čerstvé ovoce1,3,7,9,12
Sweet cream dumplings, wild forest fruit sauce, belgian chocolate, fresh fruits
145 Kč
Smažené kalamáry, ratatouille, focaccia, salát1,2,3,4,7,9,12,13
Fried calamary, ratatouille, focaccia, salad
185 Kč
Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem, brusinky, citron1,3,7,9,10,12
Beef tenderloin with dumplings, cranberries, lemon
225 Kč

DEZERTY / DESSERTS 8:30 - 14:30

SLADKÝ BRUNCH A DEZERTY
Tvarohovo-čokoládový koláč s jahodovým pyré1,3,7
Sweet cream-chocolat cake with strawberry pureé
65 Kč
Žloutkový řez s višňovo-citronovou polevou1,3,7
Sweet cream cake with cherry-lemon curd
55 Kč

POLÉVKY / SOUPS 11:00 - 14:30

Gazpacho
Kuřecí vývar s vaječnými knedlíčky, bylinky1,3,9,12
Chicken broth with egg dumplings, herbs
Minestrone s cuketou a žlutou mrkví, bazalkové pesto7,9,12
Minestrone with zucchini and yellow carrot, basil pesto

> CELÁ NABÍDKA VÍN ZDE

Hosté o nás napsali

recenze načítáme přímo z Facebooku a Googlu

Zeleninu nám dováží Míča Bagoňová. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice a mořské z Ocean48. Vejce máme farmářské. Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme domácí pečivo a kváskový chléb. Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

plnystul
grilovany-pstruh-lososovity-ocean48-listovy-salat-s-poke-ze-zlute-repy-vinaigrette-z-limety-a-zeleneho-caje
Grilovaný pstruh lososovitý (Ocean48) listový salát s poke ze žluté řepy, vinaigrette z limety a zeleného čaje
maslovy-anglicky-muffin-pecenou-sunkou-vejcem-cedarem-a-rajcetem-zeleninovy-salat-s-medovo-horcicnym-dresingem2
Gazpacho z červené řepy s jogurtem
soba-nudle-v-arasidovo-tamarindove-omacce-edamame-mrkev-daikon-houby-koriandr1
Soba nudle v arašídovo-tamarindové omáčce, edamame, mrkev, daikon, houby, koriandr
salat-s-krutim-pastrami-farma-zelenkovi-sous-vide-rajcaty-kapary-a-parmezanem-cesnekove-krutony-bazalkova-aioli
Salát s krůtím pastrami (farma Zelenkovi, sous-vide), rajčaty, kapary a parmezánem, česnekové krutony, bazalková aioli
dezert
Lívance s ovocným coulis a belgickou čokoládou, čerstvé ovoce
benedikt-detail
vejcemichana
Míchaná vajíčka
kure

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

  1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
  6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
  8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
  13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

franz-rozvoz-take-away