čtvrtek 3.12. 2020 vaří Jarda

»» BRUNCH připravujeme každý den 9:30 - 12:00
»» OBĚDY připravujeme každý den 11:00–14:30
►Objednávky take away nebo s naším rozvozem na čísle: 720113502
►Náš rozvoz a take away i zde → https://bistrofranz.sebou.cz/ ←
►Jsme na Woltu ▬ https://wolt.com/cs/cze/brno/restaurant/bistro-franz ▬ rozváží 10:30 - 14:30
►Jsme na Dámejídlo ▬ https://www.damejidlo.cz/restaurant/b6wt/bistro-franz
►Jsme v aplikaci Nesnězeno
► Máme otevřeno od úterý do neděle 9:30 - 14:30

SNÍDANĚ / BRUNCH 9:30 - 12:00

Vejce Benedikt s medovou šunkou//chedar, holandská omáčka, salát, medovo-hořčičný dresing
Míchaná vejce se slaninou // nebo bylinkami // nebo sýrem, salát s medovo-hořčičným dresingem, naše pečivo, bylinkové máslo1,3,7,10,12
Scrambled eggs with bacon // or herbs // or cheese, salad with honey-mustard dressing, our pastry, herb butter
125 Kč
Omeleta s mozzarellou a sušenými rajčaty, salát s rukolovo-bazalkovým pestem3,7,12
Omelette with mozzarella and dried tomates, salad with rocket-basil pesto
135 Kč
Omeleta se slaninou a sýrem, salát s rukolovo-bazalkovým pestem3,7
Omelette with bacon and cheese, salad with rocket-basil pesto
135 Kč
Skořicové palačinky s ananasovým krémem, ovoce, belgická čokoláda1,3,7,12
Cinnamon crepes with pineapple cream, fruit, belgian chocolate
135 Kč
Maková ovesná kaše s datlovým sirupem, mandle, ovoce1,7,8
Poppy seeds porridge with date syrup, almonds, fruit
115 Kč

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES 11:00 - 14:30

Rozvoz jídla přímo k Vám domů
Rajčatovo-lilkové lasagne s parmezánem, salát s olivovým pestem1,3,7,9,12
Tomato and eggplant lasagna with parmesan and salad olives pesto
145 Kč
Zeleninové curry s jasmínovou rýží, koriandrem a sezamem1,6,9,11,12
Vegetable curry with jasmin rice, cilantro and sesame
145 Kč
Bramborovo-pórková galetka, salát s pečenou mrkví1,3,7,12
Potato-leek galette, salad with roasted carrots
145 Kč
Vepřová roláda s bramborovo-celerovým pyré, zeleninová demi-glace, salát7,9,12
Pork roulade with potato-celeriac puree, vegetable demi-glace, salad
160 Kč

DEZERTY / DESSERTS 9:30 - 14:30

SLADKÝ BRUNCH A DEZERTY
Bezlepkový makovec s mascarpone3,7,8
Glutenfree poppy seeds cake with mascarpone
65 Kč
Čokomandlový dort 3,7,8
Chocolate almond cake
65 Kč
Kokosový dort z bílé čokolády1,3,7,8
White chocolate coconut cake
75 Kč

POLÉVKY / SOUPS 11:00 - 14:30

Gazpacho
Květákový curry krém s kokosovým mlékem1,6,11,12
Cauliflower curry creme with coconut milk
Kulajda s vejcem a brambory1,3,7,9
"Kulajda" soup with eggs and potatoes
Kuřecí Tom Yum s citrónovou trávou1,2,3,4,7,9,11,12
Chicken Tom Yum soup with lemon grass
Gulášová polévka se slaninou a uzenou paprikou1,9,12
Goulash soup with bacon and smoked pepper

> CELÁ NABÍDKA VÍN ZDE

Hosté o nás napsali

recenze načítáme přímo z Facebooku a Googlu

Zeleninu nám dováží Míča Bagoňová. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme farmářské. Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme domácí pečivo nebo kváskový chléb z ChlebaBrno.

Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

plnystul
grilovany-pstruh-lososovity-ocean48-listovy-salat-s-poke-ze-zlute-repy-vinaigrette-z-limety-a-zeleneho-caje
Grilovaný pstruh lososovitý (Ocean48) listový salát s poke ze žluté řepy, vinaigrette z limety a zeleného čaje
maslovy-anglicky-muffin-pecenou-sunkou-vejcem-cedarem-a-rajcetem-zeleninovy-salat-s-medovo-horcicnym-dresingem2
Gazpacho z červené řepy s jogurtem
soba-nudle-v-arasidovo-tamarindove-omacce-edamame-mrkev-daikon-houby-koriandr1
Soba nudle v arašídovo-tamarindové omáčce, edamame, mrkev, daikon, houby, koriandr
salat-s-krutim-pastrami-farma-zelenkovi-sous-vide-rajcaty-kapary-a-parmezanem-cesnekove-krutony-bazalkova-aioli
Salát s krůtím pastrami (farma Zelenkovi, sous-vide), rajčaty, kapary a parmezánem, česnekové krutony, bazalková aioli
dezert
Lívance s ovocným coulis a belgickou čokoládou, čerstvé ovoce
benedikt-detail
vejcemichana
Míchaná vajíčka
kure

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

  1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
  6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
  8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
  13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

franz-rozvoz-take-away