úterý 2.3. vaří Jaroslav

»» BRUNCH připravujeme každý den 8:30 - 12:00
»» OBĚDY připravujeme každý den 11:00–14:30
►Objednávky take away nebo s naším rozvozem na čísle: 720113502
►Náš rozvoz a take away i zde → https://bistrofranz.sebou.cz/ ←
►Jsme na Woltu ▬ https://wolt.com/cs/cze/brno/restaurant/bistro-franz ▬ rozváží 8:30 - 14:30
►Jsme na Dámejídlo ▬ https://www.damejidlo.cz/restaurant/b6wt/bistro-franz
►Jsme v aplikaci Nesnězeno
► Máme otevřeno od úterý do neděle 8:30 - 14:30

SNÍDANĚ / BRUNCH 8:30 - 12:00

Vejce Benedikt s medovou šunkou//chedar, holandská omáčka, salát, medovo-hořčičný dresing
► Míchaná vejce se slaninou // sýrem // bylinkami, salát s medovo-hořčičným dresingem1,3,7,10,12
Scrambled eggs with bacon // cheese // herbs, salad with honey-mustard dresing		130 Kč
► Banánový smoothie bowl s pečenou granolou, ovocné coulis, kokos8
Banana smoothie bowl with roasted granola, fruity coulis, coconut		125 Kč

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES 11:00 - 14:30

Rozvoz jídla přímo k Vám domů
► Quesadilla s hlívou ústřičnou, baba ganoush, čedar, salát1,6,7,9,11,12
Quesadilla with oyster mushroom, baba ganoush, cheddar cheese, salad		145 Kč
► Tvarohové knedlíčky, omáčka z lesních plodů, belgická čokoláda, čerstvé ovoce1,3,7,9,12
Sweet cream dumplings, wild forest fruit sauce, belgian chocolate, fresh fruits		145 Kč
► Smažené kalamáry, ratatouille, focaccia, salát1,2,3,4,7,9,12,13
Fried calamary, ratatouille, focaccia, salad		185 Kč
► Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem, brusinky, citron1,3,7,9,10,12
Beef tenderloin with dumplings, cranberries, lemon		225 Kč

DEZERTY / DESSERTS 8:30 - 14:30

SLADKÝ BRUNCH A DEZERTY
► Tvarohovo-čokoládový koláč s jahodovým pyré1,3,7
Sweet cream-chocolat cake with strawberry pureé		65 Kč
► Žloutkový řez s višňovo-citronovou polevou1,3,7
Sweet cream cake with cherry-lemon curd		55 Kč

POLÉVKY / SOUPS 11:00 - 14:30

Gazpacho
► Kuřecí vývar s vaječnými knedlíčky, bylinky1,3,9,12
Chicken broth with egg dumplings, herbs
► Minestrone s cuketou a žlutou mrkví, bazalkové pesto7,9,12
Minestrone with zucchini and yellow carrot, basil pesto
→ Objednávejte na čísle: 720113502
++ Mapa rozvozu + info

> CELÁ NABÍDKA VÍN ZDE

Hosté o nás napsali

recenze načítáme přímo z Facebooku a Googlu

Zeleninu nám dováží Míča Bagoňová. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice a mořské z Ocean48. Vejce máme farmářské. Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme domácí pečivo a kváskový chléb. Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

plnystul
grilovany-pstruh-lososovity-ocean48-listovy-salat-s-poke-ze-zlute-repy-vinaigrette-z-limety-a-zeleneho-caje
Grilovaný pstruh lososovitý (Ocean48) listový salát s poke ze žluté řepy, vinaigrette z limety a zeleného čaje
maslovy-anglicky-muffin-pecenou-sunkou-vejcem-cedarem-a-rajcetem-zeleninovy-salat-s-medovo-horcicnym-dresingem2
Gazpacho z červené řepy s jogurtem
soba-nudle-v-arasidovo-tamarindove-omacce-edamame-mrkev-daikon-houby-koriandr1
Soba nudle v arašídovo-tamarindové omáčce, edamame, mrkev, daikon, houby, koriandr
salat-s-krutim-pastrami-farma-zelenkovi-sous-vide-rajcaty-kapary-a-parmezanem-cesnekove-krutony-bazalkova-aioli
Salát s krůtím pastrami (farma Zelenkovi, sous-vide), rajčaty, kapary a parmezánem, česnekové krutony, bazalková aioli
dezert
Lívance s ovocným coulis a belgickou čokoládou, čerstvé ovoce
benedikt-detail
vejcemichana
Míchaná vajíčka
kure

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

  1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
  6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
  8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
  13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

franz-rozvoz-take-away