středu 23. 9. 2020 vaří Jarda

»» SNÍDANĚ 8:00–11:00 (pracovní dny) / BRUNCH připravujeme 8:00–12:00 (so-ne)
»» OBĚDY připravujeme 11:00–15:00 (pracovní dny) o víkendu 12:00-15:00
► Pro objednávku take away zavolejte na číslo 720113502
► Jsme na Woltu ▬ https://wolt.com/cs/cze/brno/restaurant/bistro-franz ▬ rozváží 10:30 - 15:00
► Otevírací doba: V průběhu září máme otevřeno od úterý do neděle 8:00 - 15:00. Zastavte se, uděláte nám radost ♥

SNÍDANĚ / BREAKFAST 8:00-11:00

Vejce Benedikt s medovou šunkou//chedar, holandská omáčka, salát, medovo-hořčičný dresing
Míchaná vejce se slaninou // nebo bylinkami // nebo se sýrem, salát s medovo-hořčičným dresingem, naše pečivo, bylinkové máslo1,3,7,10,12
Scrambled eggs with bacon // or herbs // or cheese, salad with honey-mustard dressing, our pastry, herb butter
135 Kč
Míchaná vejce s lanýžovým olejem, slunečnicovým chlebem, rajčaty a slaninou1,3,7,12
Scrambled eggs with truffle oil, sunflower bread, tomatoes and bacon
155 Kč
Omeleta s cheddarem, olivami a sušenými rajčaty, pesto, salát1,3,7,10,12
Omelette with cheddar, olives and dried tomatoes, pesto, salad
145 Kč
Skořicové palačinky s ovocným tvarohem a belgickou čokoládou, lesní ovoce, coulis1,3,7
Cinnamon crepes with fruity curd cheese and belgian chocolate, fresh fruits, coulis
145 Kč

HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES 11:00 - 15:00

Rozvoz jídla přímo k Vám domů
Dýňové risotto s pečenou dýní, kokosem a ořechy, dýňový olej8,9,10,12,13
Pumpkin risotto with roasted pumpkin, coconut and nuts, pumpkin oil
185 Kč
Butter chicken s jasmínovou rýží, koriandrem a sezamem1,4,6,7,9,11,12
Butter chicken with jasmine rice, coriander and sesame
195 Kč
Vepřová pluma s bylinkovými mačkanými brambory, švestková omáčka1,6,7,9,10,11,12
Pork meat with herb mashed potatoes, plum sauce
195 Kč

DEZERTY / DESSERTS

SLADKÝ BRUNCH A DEZERTY
Brownies1,8
Brownies
69 Kč
Medovník1,3,7
Honey cake
75 Kč

POLÉVKY / SOUPS 11:00 - 15:00

Gazpacho
Bramboračka s houbami, smetanou a bylinkami1,3,7,10,12
Potato soup with mushrooms, cream and herbs
Celerový krém s jablky a křenem7,9,12
Celery cream with apples and horseradish

> CELÁ NABÍDKA VÍN ZDE

Hosté o nás napsali

recenze načítáme přímo z Facebooku a Googlu

Zeleninu nám dodává farma Komendovi, taktéž nám dováží Míča Bagoňová. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme farmářské. Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme domácí pečivo nebo kváskový chléb z ChlebaBrno.

Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

plnystul
grilovany-pstruh-lososovity-ocean48-listovy-salat-s-poke-ze-zlute-repy-vinaigrette-z-limety-a-zeleneho-caje
Grilovaný pstruh lososovitý (Ocean48) listový salát s poke ze žluté řepy, vinaigrette z limety a zeleného čaje
maslovy-anglicky-muffin-pecenou-sunkou-vejcem-cedarem-a-rajcetem-zeleninovy-salat-s-medovo-horcicnym-dresingem2
Gazpacho z červené řepy s jogurtem
soba-nudle-v-arasidovo-tamarindove-omacce-edamame-mrkev-daikon-houby-koriandr1
Soba nudle v arašídovo-tamarindové omáčce, edamame, mrkev, daikon, houby, koriandr
salat-s-krutim-pastrami-farma-zelenkovi-sous-vide-rajcaty-kapary-a-parmezanem-cesnekove-krutony-bazalkova-aioli
Salát s krůtím pastrami (farma Zelenkovi, sous-vide), rajčaty, kapary a parmezánem, česnekové krutony, bazalková aioli
dezert
Lívance s ovocným coulis a belgickou čokoládou, čerstvé ovoce
benedikt-detail
vejcemichana
Míchaná vajíčka
kure

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

  1. Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
  2. Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  3. Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
  6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
  8. Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
  9. Celer a výrobky z něj
  10. Hořčice a výrobky z ní
  11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
  13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
  14. Měkkýši a výrobky z nich

#Midnight #bistro #brno #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),



Domácí limonáda. Dáte si? #homemade #cool #cold #bistro #veveri14 #brno #cute #drink #fresh

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Ovocný salát s ořechy a datlovým sirupem #food #breakfast #bistro #bistrofranz #brno #fruits

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Čokodortík od Kokina #dessert #food #bistro #bistrofranz #brno

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


U nás v bistru #autumn #food #breakfast #dinner #lunch #brno #bistro #bistrofranz

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),


Bistro aktualne zvenku. Karel Schwarzenberg uvnitr. #napivo #napivoskarlem #veveri #bistro #beer #summer #street

Fotka zveřejněná uživatelem Bistro Franz (@bistrofranz),

franz-rozvoz-take-away