Aktuální nabídka: BRUNCH & LUNCH
Středu 21. 8., vaří Janka a Lucie

V průběhu srpna máme otevřeno každý den vždy od 8:00 do 15:30.
Níže uvedená nabídka se ještě může změnit, dle dostupnosti surovin.

Brunch (do 11:00) / brunch (until 11:00)

Vejce Benedikt s medovou šunkou//chedar, holandská omáčka, salát, medovo-hořčičný dresing

► Míchaná vajíčka s bylinkami // bylinkami a sušenými rajčaty, bylinkovým máslem, pečivem a salátem s medovo-hořčičným dresinkem ^1,3,7,10,12 Scrambled eggs with herbs // herbs and dry tomatoes, herb butter, pastry and side salad with honey-dijon dressing	115 Kč
► Míchaná vajíčka se slaninou, bylinkové máslo, pečivo, salát s medovo-hořčičným dresingem^1,3,7,10,12 Scrambled eggs with bacon, herbal butter, bread, honey-mustard dressing	115 Kč
► Hummus se sušenými rajčaty a olivami, salát s melasou z granátového jablka, pečivo^1,3,11,12 Hummus with sun-dried tomatoes and olives, pomegranate molasses salad, bread	125 Kč
► Omeleta s opečenou slaninou a parmazánem, salátkem a pestem^3,7,8,10,12 Omelette with backed bacon and parmesan, salad, pesto	145 Kč
► Omeleta se šunkou a parmezánem, pesto, salát^3,7,8,10,12 Omelette with ham and parmesan, pesto, salad	145 Kč
► Omeleta s mozzarellou a sušenými rajčaty, pesto, salát^3,7,8,10,12 Omelette with mozzarella and sun-dried tomatoes, pesto, salad	145 Kč

Letní obědy a předkrmy (od 11:00) / Summer lunch and starters (since 11:00)

Cizrnový falafel, salát s nakládanou cuketou a červenou řepou, jogurtový tahini dip

► Zelené fazolky s cuketovém velouté, máslové brambory s hráškem, zastřené vejce^1,3,7,9 Green beans with velvet zucchini, butter potatoes with peas, poached eggs	175 Kč
► Listový salát s cherry rajčaty, smažené cuketové květy plněné kozím sýrem (farma Člupy), petrželkový vinaigrette, pražené ořechy^1,3,7,8,12 Leaf salad with cherry tomatoes, fried zucchini flowers stuffed with goat cheese (farm Člupy), parsley vinaigrette, roasted nuts	195 Kč
► Quesadilla s trhaným vepřovým masem, cheddar, slanina, salát, rajčata, BBQ fazole^{1,3,6,7,10,11,12} Quesadilla with shredded pork, cheddar, bacon, lettuce, tomatoes, BBQ, beans	195 Kč
► Grilovaný losos (Ocean 48, 140g) na másle, mrkvové pyré, salát z červeného zelí^4,7,8,9,12 Grilled salmon (Ocean 48) in butter, carrot puree, red cabbage salad	215 Kč

Sladký brunch a dezerty / Sweet brunch and desserts

► / do 11:00 / Skořicové palačinky s jahodovou marmeládou a tvarohem, belgickou čokoládou a čerstvým ovocem^1,3,7 / until 11:00 / Cinnamon pancakes with strawberry jam and cottage cheese, Belgian chocolate and fresh fruit	135 Kč
► / do 11:00 / Domácí rýžová kaše s medem a ovocem^1,8 / until 11:00 / Homemade rice pudding with honey and fruit	135 Kč

Polévky Saláty / Soups Salads

Polévka - 0,2l / 0,4l za 45 Kč / 70 Kč

► Krém z červené čočky^7,9 Cream soup of red lentils
► Kachní curry polévka se shitake^4,6,9,11,12 Duck curry soup with shitake

Hosté o nás napsali

recenze načítáme přímo z Facebooku a Googlu

k nabídce
seznam alergenů

Zeleninu nám dodává farma Komendovi, taktéž nám dováží Míča Bagoňová. Maso je z moravských chovů, často v bio kvalitě, kuřata z volného chovu. Místní ryby jsou z rybníkářství Pohořelice, mořské jsou z Ocean48. Vejce máme farmářské. Používáme sýr parmezánového typu Gran Moravia. Nabízíme domácí pečivo nebo kváskový chléb z ChlebaBrno.

Nevaříme z polotovarů, žádný z našich pokrmů neobsahuje glutaman. Váha masa je uvedena v syrovém stavu.

Grilovaný pstruh lososovitý (Ocean48) listový salát s poke ze žluté řepy, vinaigrette z limety a zeleného čaje

Gazpacho z červené řepy s jogurtem

Soba nudle v arašídovo-tamarindové omáčce, edamame, mrkev, daikon, houby, koriandr

salat-s-krutim-pastrami-farma-zelenkovi-sous-vide-rajcaty-kapary-a-parmezanem-cesnekove-krutony-bazalkova-aioli

Salát s krůtím pastrami (farma Zelenkovi, sous-vide), rajčaty, kapary a parmezánem, česnekové krutony, bazalková aioli

Lívance s ovocným coulis a belgickou čokoládou, čerstvé ovoce

Míchaná vajíčka

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich
Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
Ryby a výrobky z nich
Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život
Sójové boby (sója) a výrobky z nich
Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
Celer a výrobky z něj
Hořčice a výrobky z ní
Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
Měkkýši a výrobky z nich